方法/步骤
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胡萝卜、香菇、洋葱炒年糕
年糕先用水煮两分钟,然后捞起来放凉。然后锅里放胡萝卜、香菇、洋葱一起翻炒,再放年糕,是一道很美味的素炒年糕哦。
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香菇青菜炒年糕
香菇切片,切菜切断,先下锅炒香菇和青菜,再放入切片好的年糕,放入耗油快速翻炒,即可出锅啦。
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韩式炒炒年糕
茶树菇营养丰富,含高质量的蛋白质。锅里热油,先放入豆豉、韩国泡菜炒香、再放入茶树菇翻炒,然后倒入一碗水,再放入年糕,水干的时候几乎也熟了。
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胡萝卜洋葱炒年糕
红萝卜切成条状、洋葱切丝。先把年糕煮两分钟,然后再放油、放胡萝卜炒软,炒出红色的胡萝卜汁,再放入洋葱和年糕翻炒,即可装盆了。
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番茄炒年糕
年糕先煮两分钟,捞起来备用。锅里放油、放番茄,把番茄炒软,炒出番茄汁,再倒入年糕翻炒片刻,即可出锅了,好看又美味。
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火腿玉米炒年糕
火腿切丁,玉米剥一粒粒。锅里下油,先把火腿和玉米翻炒,再倒入年糕,加半碗水,没过年糕,加入少量耗油,等水煮干的时候,就可以出锅啦
素炒年糕怎么做好吃,素炒年糕的家常做法 扩展
原料:粘糕一袋(2人份500克,超市有卖),小油菜8棵,红椒1个。
调料:食用油一勺,葱姜蒜末适量,酱油、精盐、鸡粉少许。
方法/步骤
1
将粘糕用水浸泡一小时,沥干水分,备用;将油菜洗净切段(菜叶和菜根分开)、红椒洗净切丝备用;
2
锅洗净烧热,放食用油烧五层热,放葱姜煸炒出香味,放入油菜根、红椒丝、粘糕片翻炒均匀:
3
翻炒基本至熟时,再放入油菜叶,鸡粉、精盐、蒜末继续搅拌均匀,最后加入酱油调色,即可出锅。